طرز تهیه آلبالو پلو
مواد لازم برای چهار نفر
برنج سه پیمانه
آلبالو بدون هسته دو لیوان
شکر یک لیوان
سینه مرغ سه تکه
پیاز یک عدد بزرگ
زعفران سه ق غ دم کشیده
طرز تهیه آلبالو پلو باطعم فوق العاده
ابتدا برنج را آبکش کرده و آماده کنید.
شکر را بر روی آلبالو ریخته روی شعله کم قرار دهید تا غلیظ شود.
مرغ ها را با پیاز و زردچوبه و فلفل سیاه و نمک بپزید و یک پیاز درشت خلال کنید و با زردچوبه سرخ کنید، سپس مرغ ها را ریش ریش کرده با پیاز مخلوط کنید و یک ق غ زعفران بریزد، حالا برنج آبکش را داخل قابلمه ریخته و لایه لایه آلبالو ها را بر روی برنج بریزید. بعد نیم ساعت دم کشی برنج آب آلبالو را روی برنج بریزید به همراه دو ق غ زعفران و ده دقیقه دم بگذارید، در آخر موقع سرو مرغها را روی برنج ریخته و میل کنید.
بسیار عالی و کاربردی