طرز تهیه بورانی بادمجان

یک میان وعده و یا دسر و یا پیش غذا کنار غذا
در هر صورت چیزی که میتواند در مهمانیها هم گذاشته شود و طعم فوق العاده ای را بر زبان همه جاری کند بورانی بادمجان است.

مواد لازم

بادمجان کبابی یک عدد بزرگ
سیر سه حبه
ماست دو لیوان
نعناع خشک یک ق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

طرز تهیه

ابتدا بادمجان را کبابی کرده و پوست گرفته و له کنید بعد سیر رنده شده و نمک و فلفل سیاه و نعناع خشک را اضافه کنید و در آخر ماست را ریخته و مخلوط کنید.

نوش جان

ثمینه جعفری